花田治療院

肩こり　腰痛　交通事故の治療は足立区　西新井　鍼灸　整体の花田治療院。
　
昨日は「敬老の日」。
昼間は穏やかな陽気で少しづつ秋が近づいているのを感じる。
祝日なので仕事は夕方まで、帰ったら何をしようか？と考えていたのだが雑用に追われ
結局通常と同じ時間になってしまった。その雑用とは、お買い物。
時間があるので、何か作ろうと思いスーパーの中を行ったり来たりしている間に遅くなってしまった(>_<)。
かといって、買ってきた材料を粗末にすることなく次の日の予定も考え早速調理に取りかかる。
まずは、朝にテレビで見た冷や飯の特集に出てきたトマト冷や飯（ガスパチョ風）。
なぜそんなのを作ろうかと思ったのかって？
なんでも、冷や飯には何とかという成分（おいおい、１番大事なとこじゃん、忘れちゃイカンやろ〜）が
たくさん含まれており、糖の吸収をおだやかにし腸内のゴミ掃除をしてくれるそうだ。ちょうど冷や飯があったのでチャレンジ(^O^)/。

でも、作り方を見ていなかったのでガスパチョのレシピを参考に適当にやってみた。
ピーマン・きゅうり・なすを細かいイチョウ切りにしてオリーブオイルでよ〜く炒め塩こしょうで味を調整。
野菜がなじんできたら火から下ろしてトマトジュースを加えしばらく余熱で温めた後に冷蔵庫で冷やす。
んで、出来上がったのがこちら

添えてあるのは、マイタケとしめじの炒め物。
飾り付けようのキュウリも乗せて、最後に粗挽きこしょうをチラして完成!(^^)!。
と、これを冷やしている間にもう１品。
　
以前は良く日曜日に作っていたミートソースを久しぶりに作ることにした。
花ちゃんミートソースはタマネギだけではなく人参とピーマンも入る。
今では好き嫌いがほとんど無い花ちゃんだが幼い時はやはり人参、ピーマンが食べられず
何とか野菜も食べさせようとお袋が考えて作ってくれたのが花ちゃん宅定番のミートソースになった。
炒めて、煮込んでしている間に先ほどのスープもちょうど良く冷え、早速冷や飯にかけて頂きました。
んで、ミートソースはというと、煮込んでいる最中にパシャリ。
今朝食べたのだが、今回も上手に出来ていました。
　
ということで、今回の花ちゃん日記は「花ちゃんコックにへ〜んしん」の巻でした。
でも、手際が悪く晩ご飯にありつけたのは、調理を始めてから２時間後のことであった(^^;)

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